Godaste bolognesen direkt från Italien

Mat, ITALIEN

Häromdagen slog vi på stort, iallafall ganska i matväg och gjorde först egen pasta och sedan bolognese till. Det är den godaste jag vet och jag lärde mig göra den på pastakursen i Italien. Så denna kommer direkt från Italien och jag hoppas ni tycker den är lika god som jag gör. Skrolla ner för recept!

Italiensk bolognese

Du behöver:
1 gul lök
1 röd paprika
Olja
Köttfärs
Salsiccia 2-3 korvar
Rödvin
Tomatsås/passerade tomater
Salt & peppar

Gör såhär:
Hacka lök och paprika fint. När oljan är varm, stek lök och paprika mjuka utan att de får färg. Medan de steks, blanda köttfärs, salsiccia, salt, peppar och en skvätt rödvin tillsammans. Klicka sedan ut köttfärsen och steks tills den börjar bli genomstekt. Höll på lite rödvin och höj temperaturen. Tillsätt tomatsåsen och låt puttra under lock på låg värme ca 1h. Lägg i en hel vitlöksklyfta i slutet och ta bort locket. Servera med pasta.

#bestofnouw

Gillar

Kommentarer

Emmaengstrom
Emmaengstrom,
Oh det lät spännande att ha vin i, det var något nytt jag aldrig hört att man kan ha i! 😃 Men italiensk mat är ju något extra :> Kram <3
nouw.com/emmaengstrom
fridachristinas
fridachristinas,
Men alltså åååhh vad gott! 😍
nouw.com/fridachristinas