Tidsfördriv med bakning - brödrecept

Mat

Något som jag verkligen fastnat för är bakning. Vet inte hur mycket jag bakat senaste tiden men det är ju så gott. För tillfället har vi inte köpt bröd alls på 4-5 veckor då mammas hälsolimpa går varm till frukost. Men detta brytbröd gjorde pappa för ett tag sedan och det var såååå så gott, så jag var bara tvungen att göra det. Och det bästa? Superenkelt och man har oftast dessa basingredienser hemma! Skrolla för recept

Brytbröd i långpanna

INGREDIENSER
5 dl mjölk
50g jäst
1 msk socker
1 tsk salt
12 dl vetemjöl
50g rumsvarmt smör
Äggvita till pensling
Frön att toppa med

HOW TO
1. värm mjölken till 37 grader och smula ner jästen i en bunke med socker och allt. Höll på mjölken och rör om tills jästen löst sig.
2. tillsätt lite mjöl i taget och arbete till en smidig deg
3. tillsätt det rumsvarma smöret sist och arbeta degen några minuter.
4. låt degen jäsa 30-45 minuter
5. ta upp degen på mjölbakat bord och rulla 30 bollar. Lägg dem i en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ytterligare 30 min
6. värm ugnen till 225 grader
7. pensla brödet med äggvitan och strö över valfria frön. I receptet stod det vallmofrö men jag hade inte det så tog sesamfrön istället.
8. grädda ca 17 min, tills brödet fått en fin gyllene färg och provstickan är torr. Låt svalna, ät och njut!

  • Postad i: Mat

Gillar

Kommentarer

artibus
artibus,
Åh vad gott 😍
nouw.com/artibus
linndossing
linndossing,
Men gud så gott och enkelt det lät! Mums 🥰
nouw.com/linndossing
beattriicee
beattriicee,
Men mums vad gott!!! 😍😍
nouw.com/beattriicee
Wifeey,
Men sååå gott och så fina dina bullar blev 😃

Kram
wifeey.se
SofiaLissmyr
SofiaLissmyr,
Åh men alltså detta kom verkligen så perfekt faktiskt! Tänkte baka lite olika och ge bort som gåva och ville ha något som såg gott ut och detta gjorde detta verkligen. Tusen takc, spar ner det på en gång! Massa kramar 😊 <3
nouw.com/sofialissmyr