Helgens supermiddag

Jag berättade i slutet av förra veckan att jag skulle göra lördagsmiddag och det gjorde jag. Det blev supergott!! Middagen var potatisgnocci och en gryta med broccoli och räkor. Så himla gott!!

Jag gjorde gnoccin av ett recept från Ica och grytan var enligt följande:

4 vitlöksklyftor

1 chili

1 1/2 grönsaksbuljong

Ca 1 liter vatten

1 paket räkor

Matolja

Gör såhär:

Fräs vitlök och chilin i matolja. Tillsätt broccolin efter ett tag och låt den fräsas några minuter. Tillsätt vattnet och buljongen och låt det sjuda några minuter. När allt är klart strö över räkorna så de inte blir överkokt. Servera till gnoccin.

Alltså detta var så himla gott. Funderar på göra soppa av grytan och tillsätta lite grädde. Enligt mig var broccolin godast då den sög in smaken från buljongen. MAGISKT GOTT!